เมล็ดกาแฟ
เมล็ดกาแฟ สายพันธุ์ต่างๆ กลิ่นหอมยามเช้าที่ทำให้คุณสดชื่น รสชาติที่ทุกคนเคยลิ้มลองกันมาแล้ว ที่เราเห็นกาแฟในปัจจุบันเราอาจจะเห็นเป็นผงสำเร็จรูปสีน้ำตาลทอง หรือน้ำตาลเข้ม ที่เป็นเม็ดหรือผลสำเร็จรูป วันนี้จึงอยากนำเสนอเมล็ดกาแฟที่แท้จริงมาให้ทุกคนดูค่ะ พันธุ์กาแฟ ในโลกนี้มีกาแฟมากมายหลากพันธุ์หลายชนิด แต่ที่รู้จักและเป็นที่นิยมกันโดยทั่วไปจะมีอยู่ 2 พันธุ์ คือ เมล็ดกาแฟดิบ 1. กาแฟอราบิก้า ( Arabica) 2. กาแฟโรบัสต้า ( Robusta) กาแฟสองชนิดนี้แบ่งตามถิ่นที่ปลูกตามการเจริญจากระดับน้ำทะเล เวลาเห็นโฆษณาจากกาแฟ ทุกคนจะได้รู้ว่าเมล็ดกาแฟแบบไหนเป็นอย่างไรกันบ้าง กาแฟอราบิก้า( Arabica) เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกและบริโภคกันมากที่สุดในโลกมีปริมาณการผลิตถึง 80 เปอร์เซ็นต์ในตลาดกาแฟโลก แต่จะมีจำนวนเพียง 1 ใน 8 เท่านั้นที่เป็นกาแฟที่มีคุณภาพได้มาตรฐานและเป็นที่นิยม กาแฟชนิดนี้ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพและปริมาณสารกาแฟชั้นดี มีกลิ่นและรสชาติดีที่สุด เมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิก้านี้จะมีรูปทรงค่อนข้างเรียวผอม รอยผ่าไส้กลางมีลักษณะคล้ายตัว S เมื่อผ่านกระบวนการผลิตแล้
